キンメダイ茶漬け

まかない飯＝お茶漬けというわけではないのですが、魚の切り身が残っていると、手っ取り早くお茶漬けで、サラサラ～っていうのが少なくないです。

今回は、キンメダイを使ったお茶漬け。

まかないなのでお昼かと言われると、実は夜食。

金目鯛（キンメダイ）を三枚におろして、一塩します。

【参考：金目鯛（キンメダイ）　さばき方　おろし方】

焼いた切り身を皮を剥いてご飯に乗っけます。

キンメダイって旨みのある魚で、お茶漬け最高なんですよね。