ちりめん茶漬け

超簡単なお茶漬けなんですが、お茶漬け海苔にちりめんじゃこをパラパラ。

これだけで普通のお茶漬けが一新します。

ただし、ちりめんじゃこにはこだわりが欲しいですね。

無着色、無漂白のものがベスト！！

ちりめんじゃこって冷たいまま食べるとそんなに気にならないのですが、お湯を掛けると、すごく自己主張する素材なんです。

パラっと乾いた鮮度のいいちりめんじゃこで作ると、磯の香り、じゃこの旨みが堪能できる美味しい夜食、酒を飲んだ後の一膳になります。